Lagom till 4 pers till picknick/lätt lunch eller till 8 pers som tilltugg

• 8-10 pannkakor
• Ca 1 dl stuvad spenat
• 1 dl philadelphia färskost
• 3 hg kallrökt lax
• Babyspenat

Gör så här

1. Blanda spenat och färskost.
2. Bred spenatröran på pannkakorna.
3. Hacka eller skiva laxen.
4. Strö lax & babyspenat på pannkakorna.
5. Rulla ihop.
6. Dela till snittar om det ska vara som tilltugg.